{"product_id":"alto-shaam-750-th-ii-undercounter-cook-and-hold-oven","title":"Alto-Shaam 750-TH II Undercounter Cook \u0026 Hold Oven","description":"\u003cdiv class=\"title-product\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"title-product\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"wrapper-product\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"wrapper-product\"\u003e\n\u003cdiv 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750-THII Undercounter Cook and Hold Oven with Simple Controls - 208\/240V\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-subhead flex items-center order-none flex-col-reverse lt:flex-row !items-start lt:!items-center gap-1 lt:gap-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex lt:block\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eThis versatile, easy-to-use Alto-Shaam undercounter cook and hold oven cooks, roasts, reheats, and holds food for delicious, consistent results every time! Its innovative Halo Heat system utilizes thermal cable wrapped around three sides of the oven to provide a gentle, radiant heat source for your food. The result is no cold or hot spots, or air movement to dry out your food! This gentle heat reduces moisture loss, which in turn reduces product shrinkage and helps to cut down on product waste. Foods cooked in the oven, particularly proteins, will come out tasting juicy and rich instead of dried-out and over-done.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduct Descriptions:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCooks, roasts, re-heats, and holds in the same cabinet with set-and-forget controls to provide a better distribution of work loads.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCooks by time and automatically converts from cook mode to hold mode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOven hoods, outside venting, and fire extinguisher systems are not required (in most areas). Emission of grease laden air are less than U.L. established standards.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStackable design for additional capacity.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntimicrobial handle retards the growth of illness-causing pathogens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSimple control senses temperature drops faster, providing quick heat recovery time.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eWhile stocks last\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eCondition: New\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarranty: Standard\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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